Самый простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо на обед или ужин из рыбы - это использовать микроволновую печь. О том, что приготовленная рыба в микроволновке никак не уступает по своим вкусовым качествам рыбе, приготовленной , думаю доказывать не надо.

Добавив к этому экономию времени и усилий на приготовление, можно смело "изменить" плите и готовить рыбу в микроволновке. Причем готовить её можно по-разному: и жарить, и запекать, и тушить.

Продукты:

• щука - 1
• морковь - 2-3 (или больше в зависимости от размера рыбы и "любви" к тушеным овощам)
• лук - 1-2
• сладкий перец - 1
• масло сливочное - 50-60 грамм
• приправа для рыбы на ваш вкус

У меня не простая рыбка - у меня щука. Долго думая, что же из неё сделать, решила, что потушить с овощами в масляном соусе - это то, что нужно для слегка суховатой рыбы. Итак, готовится щука в микроволновке на ужин. Продукты нужны самые простые.

Нарежем лук очень тонкими кольцами или полукольцами. Часть уложим на дно глубокой кастрюли для микроволновой печи.

Морковь нарежем тонкой соломкой или крупно натрем. Немного добавим к луку в кастрюлю.

Перец, который предварительно почистили от сердцевины, нарежем тонкими полосками и также часть положим в кастрюлю.

Овощи можно слегка посолить и посыпать приправой для рыбы.

Сверху укладываем ряд порезанной на порционные куски щуки. Укладываем свободно, то есть не пытаемся всю рыбу выложить в этот ряд.

Солим и посыпаем специями.

Масло нарезаем на маленькие кусочки и несколько кусочков кладем поверх рыбы. Это получился первый слой.

Наливаем немного водички, где-то 1/3 от выложенных слоев и, накрыв крышкой, отправляем кастрюлю в микроволновку.

Готовить будем минут 15 на средней мощности и минут 10 на полной. После первых 15 минут посмотрите на готовность рыбы и скорректируйте время, может будет достаточно и 10 минут на полной мощности. Рыба приготовится очень быстро, нужно смотреть готовность овощей, в первую очередь моркови.

Готовое блюдо оставляем в микроволновке минут на пять, после чего можно доставать и звать семью к ужину.

Готовить таким образом можно не только щуку, а абсолютно любую рыбу. Нежный сливочный соус и овощи, и то, что рыба в микроволновке тушилась делаем блюдо не только очень вкусным, но и полезным. Отличный легкий ужин.

Подавать рыбу можно с картофельным пюре, которое полить соусом от рыбы или с паровым (отварным) рисом. Кстати будут свежие овощи или салат из свежих овощей.

С развитием кухонной бытовой техники готовить стало намного проще и приятнее. В микроволновой печи можно без усилий приготовить рыбу для вкусного и полезного ужина. Широкое разнообразие рецептов дает свободу выбора как начинающим, так и опытным поварам.

Особенности приготовления

Если вы используете СВЧ-печь для приготовления рыбы, необходимо придерживаться определенных правил. Сделать вкусное и привлекательное блюдо в микроволновке также просто как готовить на пару или при помощи мультиварки. В результате у вас получится сочное, аппетитное и полезное угощение.

• При запекании или тушении рекомендуется использовать посуду с отверстиями в крышке.
• Как правило, соль добавляют в конце процесса приготовления или уже после, в противном случае – угощение станет жестким.
• Если вы используете замороженный продукт, его нужно предварительно разморозить. Это можно сделать при комнатной температуре или при помощи микроволновой печи. При размораживании в СВЧ-печи следует накрыть рыбу плотным полотенцем из бумаги и периодически переворачивать.
• Дайте готовому блюду немного настояться, впитать соки и ароматы специй. После – можете угощать гостей и родных.
• Обычную фольгу нельзя использовать для приготовления рыбы в микроволновке, иначе произойдет короткое замыкание. Необходимо использовать специальную фольгу или рукав для запекания.

Свойства

О пользе рыбы известно давно. Многие виды богаты на кальций, витамины, микроэлементы и прочие минералы.

Польза

• рыба намного легче усваивается желудком, чем баранина, свинина, курятина и другие виды мяса;
• рыбий жир полезен для здоровья за счет высокого содержания витаминов групп А и D;
• морские разновидности считаются самыми полезными – они лидируют по содержанию таких элементов, как: йод, цинк, фтор, фосфор и прочие;
• насыщенные жирные кислоты, находящиеся в составе данного продукта, нужны для отменного самочувствия и нормальной работы организма;
• медики рекомендуют регулярно употреблять в пищу рыбные блюда людям, страдающих от следующих недугов: заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертония, проблемы с обменом веществ, атеросклероз.

Вред

Основным противопоказанием является аллергическая реакция на различные виды рыбы и морепродукты в целом. Некоторые разновидности не рекомендуется употреблять в пищу беременным и кормящим. Если вы заметили ухудшение самочувствия при регулярном употреблении данного продукта, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

Рецепты приготовления

Существует несколько способов приготовления рыбы в микроволновке.

Как сварить?

Сварить рыбу можно в СВЧ-печи и за короткий промежуток времени получить диетическое, легкое и аппетитное блюдо. Такое лакомство замечательно подойдет для трапезы в любое время дня.

Продукты:

• 400 граммов рыбы (филе);
• столовая ложка сливочного масла.

Этапы приготовления

• Основной ингредиент разрезают на одинаковые кусочки (небольшие по размеру) и выкладывают в емкость. Добавляют масло и закрывают тару крышкой.
• Рыбу варят на протяжении 5 минут на максимальной мощности. Готовому блюду нужно немного настояться, после чего его можно подавать к столу.

Используйте только специальную посуду, которая предназначена специально для СВЧ. Время приготовления может меняться в зависимости от вида используемой рыбы.

Как запечь в рукаве?

Многие хозяйки предлагают готовить рыбу в собственном соку, используя пакеты для запекания. Продукт, приготовленный таким образом, имеет особый вкус и аппетитный аромат.

Для следующего блюда приготовьте такие продукты:

• средняя по размеру скумбрия;
• 20 граммов майонеза (желательно с минимальной жирностью);
• половина лимона;
• 50 граммов тертого сыра;
• одна луковица;
• специи по вкусу;
• 15-20 граммов сливочного масла;
• соль.

Пошаговое приготовление

• Из скумбрии аккуратно извлекают кости. Продукт перекладывают на блюдо и солят.
• Лук очищают, режут кольцами и вымачивают в натуральном лимоном соке. После – его выкладывают поверх рыбы.
• Сыр пропускают через крупную терку. К блюду добавляют майонез, сыр и приправы.
• Все аккуратно перекладывают в рукав для запекания, кладут на блюдо и отправляют в микроволновку примерно на 4-5 минут.

Готовое блюдо можно украсить ломтиками свежего лимона и зеленью.

Блюдо с луком под майонезом

С рыбой замечательно сочетаются различные соусы и овощи. Следующий рецепт понравится поклонникам сочного угощения. Подготовив доступные продукты, каждый сможет порадовать своих близких оригинальным угощением, которое замечательно подойдет для ежедневной трапезы и даже праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

• 600-700 граммов филе красной рыбы;
• луковица среднего размера;
• 4-5 соловых ложек майонеза и столько же твердого сыра;
• специи (достаточно черного молотого перца);
• пучок свежего укропа.

Пошаговый процесс

• Филе разрезают на одинаковые кусочки (средние по размеру). Добавляют приправы и соль.
• Лук очищают от кожуры, режут на тонкие полукольца и раскладывают поверх рыбы.
• Основной ингредиент смазывают майонезом и осыпают сыром.
• Включив программу «гриль», блюдо запекают на протяжении 15-20 минут. В итоге рыба приобретет золотистую корочку.
• Готовое угощение раскладывают по тарелкам и посыпают мелко порубленной зеленью.

Рыба с гарниром

Самым популярным дополнением к рыбе считается рис. Такое сочетание является стандартным для японской кухни, хотя европейские повара его также часто используют в различных рецептах.

Для данного блюда нужны следующие продукты:

• одна крупная рыба;
• 400-450 граммов риса;
• средняя по размеру свежая морковь;
• 25 миллилитров подсолнечного масла;
• луковица;
• соль и приправы.

Приготовление

• Рыбу режут на одинаковые по размеру кусочки и тщательно перетирают с приправами.
• Очищенный лук измельчают и добавляют к рыбе. Главный ингредиент блюда должен пропитываться соком и ароматом овоща минимум на протяжении часа.
• В это время рис нужно сварить, но только до состояния полуготовности.
• Морковь нужно тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
• Емкость, в которой будет готовиться рыба, смазывают маслом.
• В центр тары перекладывают основной продукт, вокруг выкладывают рис. Поверх крупу покрывают тертой морковью.
• Готовить в СВЧ-печи рыбу следует на протяжении 15-20 минут при максимальной мощности.

Медальоны

Если вы ищете блюдо, которое станет украшением праздника и приятно удивит гастрономическими качествами, обязательно приготовьте изысканные медальоны. Для приготовления используются филе из красной рыбы. Это популярный и широко используемый продукт в различных кухнях мира.

Продукты, нужные для приготовления:

• 3-4 стейка семги или лосося;
• свежая зелень (желательно использовать укроп);
• 50 граммов нежирного майонеза;
• молотый перец (черный).

Каждый кусок рыбы следует тщательно натереть солью и перцем. После этого филе смазывают майонезом и перекладывают в посуду из стекла. Установите самую высокую мощность и готовьте блюдо примерно 15-20 минут. Как только рыба будет готова, добавьте свежую зелень.

Пирог

Любителям сытной выпечки обязательно следует обратить внимание на рецепт рыбного пирога. Это неординарный способ приготовить рыбу при помощи микроволновой печи.

Продукты:

• 500 граммов рыбного филе;
• 400 граммов пшеничной муки;
• стакан чистой питьевой воды;
• куриное яйцо;
• луковица;
• чайная ложка соли;
• 50 граммов сливочного масла;
• пищевая соль.

Этапы приготовления пошагово

• Для начала нужно приготовить тесто на пирог. Для этого в отдельной емкости смешивают следующие ингредиенты: масло, вода, соль, яйцо и мука.
• Все тщательно перешивают и оставляют при комнатной температуре на 15 минут.
• Лук и рыбу мелко нарезают.
• Из готового теста формируют 2 тонких листа. Один аккуратно выкладывают в блюдо для запекания, после – добавляют начинку и пирог закрывают вторым листом.
• Выпечка готовится примерно 15-20 минут (в зависимости от мощности СВЧ-печи).

Вкус пирога идеально дополнит свежий зеленый лук.

Рыбные палочки

Аппетитные и простые в приготовлении палочки из рыбы замечательно подойдут для закуски в компании друзей. Зная рецепт, можно быстро и без проблем приготовить популярное угощение. Как правило, для их приготовления используют сковороду, но благодаря развитию бытовой техники их можно приготовить и в СВЧ-печи.

Ингредиенты:

• килограмм филе (рекомендуется использовать тилапию);
• яйцо;
• упаковка сухарей для панировки;
• лимон;
• два зубца чеснока;
• 150 миллилитров растительного масла;
• черный перец;
• 2 столовые ложки салатного майонеза.

Процесс приготовления

• При использовании замороженного продукта его нужно разморозить. Для этого можно воспользоваться специальным режимом микроволновой печи.
• Рыбу нарезают на длинные полосы. В отдельной посуде взбивают яйцо до однородной массы.
• Каждый кусочек окунают сначала в полученную смесь, потом – в сухари.
• Масло выливают в емкость, а после туда отправляют кусочки рыбы.
• Закуска готовится на максимальной мощности на протяжении 5 минут. После – палочки нужно перевернуть и снова включить печь на такой же промежуток времени.
• Готовое угощение приобретет золотистый окрас.
• Дополнить блюдо рекомендуется соусом из чеснока, майонеза и свежего укропа.

Лучшие гарниры

Рыбу можно сочетать с множеством гарниров.

• Любая рыба замечательно сочетается с вареным картофелем и маринованным луком.
• Если вы хотите подать угощение со свежими овощами, то лучше всего подойдут помидоры и огурцы.
• Вкус тушеного блюда дополнит запеченная или вареная спаржа.
• С лососем, семгой и другой красной рыбой часто подают рассыпчатый отварной рис.
• Также в качестве гарнира подойдут свекла, морковь, зеленый горошек, маслины, баклажаны, сладкий перец.

Подробнее о том, как приготовить рыбу в микроволновке, вы узнаете из следующего видео.

Рыба, приготовленная в духовке, очень вкусная и выглядит как настоящее праздничное блюдо. Но часто на это просто не хватает времени. Здесь на помощь приходит микроволновая печь - идеальная помощница для занятых хозяек. С ней можно быстро создать настоящий шедевр даже в будний день. Чтобы приготовить щуку в микроволновке, достаточно нескольких минут.

Тушеная рыба

Низкокалорийное блюдо, которое по достоинству оценят все, кто любит вкусно поесть, но следит за своей фигурой.

Необходимые ингредиенты:

• 1 средняя рыба;
• морковь (1 крупная или 2 поменьше);
• лук (пара головок);
• болгарский перец (1 шт.);
• сливочное масло (2 – 3 ст. л.);
• соль, приправы к рыбе.

Пошаговое приготовление:

1. Лук порезать тонкими кольцами. Одну часть выложить на дно кастрюли.
2. Морковь натереть на терке (крупную). Немного добавить к луку. Сюда же пойдет и перец, порезанный тонкими полосками.
3. Овощи подсолить и добавить приправу для рыбы. Сверху выложить кусочки щуки и сливочного масла. Далее, опять специи. Затем снова прослойка из овощей. Завершать композицию должна рыба.
4. Теперь в кастрюлю нужно долить воды (примерно на 1/3 от высоты всех слоев);
5. Выставить таймер на 15 мин. Мощность печи средняя. Проверьте блюдо. Далее, увеличьте до максимума и тушите еще 10 минут. Сама рыба готовится быстро, а вот овощи дольше. Вкус блюда прекрасно подчеркнет отварная рисовая крупа или картофель.

Важно! После истечения времени, блюдо нужно еще немного подержать в печи. Оно дойдет до полной готовности. Даже если делаете фаршированную щуку в рукаве.

На гриле

Вкусная вариация традиционного блюда. В случае, когда в вашей печи есть такая функция, приготовьте рыбу по этому рецепту. Щука в микроволновке, приготовленная на гриле, вам точно понравится.

Необходимые ингредиенты:

• 2 филе;
• 6 ст. л. майонеза;
• пряности и специальные приправы для гриля.

Пошаговое приготовление:

1. Высыпать специи в соус и перемешать. Опустить в получившийся маринад все кусочки рыбы и оставить на час.
2. Разложить филе на самой высокой решетке. Под низ обязательно поставить тарелку, куда будет стекать сок.
3. Запекать в течение 3 мин. на предельной мощности. После этого перейти в режим комби-1 на 10 минут для одной стороны. Затем перевернуть все кусочки, перевести на гриль и готовить еще 5 мин.

Украшая блюдо, можно проявить фантазию. Поможет в этом специальный нож для фигурной нарезки овощей.

Деликатный паштет

Ароматное нежное блюдо покорит всех. Если ищете, что можно приготовить из щуки в микроволновке, это лучший вариант.

Необходимые ингредиенты:

• филе щучки (0,5 кг) + 200 г любой жирной рыбы (например, лосося);
• сливки (250 г);
• половинка лимона и целый лайм;
• яйца (2 шт.);
• белый перец, соль;
• ½ пучка укропа и пара веточек эстрагона;
• сливочное масло (чтобы смазать форму).

Пошаговое приготовление:

1. Мякоть щуки полить соком лимона, посолить и немного охладить.
2. С помощью блендера превратить рыбу с яичными белками в однородную массу, медленно вливая из пакета сливки.
3. Добавить соль, перец и чайную ложку цедры лайма.
4. Массу поставить в холодильник.
5. Часть зелени отложить для украшения. Остальную измельчить.
6. Филе лосося (или другой рыбы) порезать на продолговатые тонкие полоски.
7. Прямоугольную форму хорошо смазать маслом.
8. Выложить на дно ½ часть смеси, добавить приправы.
9. Затем идут полоски лосося и оставшийся фарш.
10. Ложкой аккуратно разровнять массу. Чтобы заполнились все пустоты в посуде, слегка постучите ею о стол. Верх формы закрыть пищевой пленкой.
11. Выставить мощность печи 600 Вт и готовить паштет 4 мин. После увеличить до 360, а время до 6 – 8 минут.
12. По истечении этого периода выключить микроволновку, но форму не вынимать еще немного.
13. Дайте блюду настояться 5 мин.
14. Сцедить лишнюю жидкость и опрокинуть форму на широкую плоскую тарелку.

В качестве украшения послужат тонкие дольки лайма и веточки эстрагона. Эта изысканная закуска подается с хорошим белым вином. Еще один вариант – с маленькими хрустящими гренками (сделанными из французского багета).

С луком и сметаной

Это рецепт щуки в микроволновке для тех, кто хочет приготовить быстро, но очень вкусно. Самые простые компоненты создают настоящий шедевр.

Необходимые ингредиенты:

• на одну тушку щуки (менее 2 кг) – 2 луковицы и 1 стакан сметаны;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• специи на ваш вкус.

Способ приготовления:

1. Подготовить щуку: почистить, избавиться от внутренностей. Также отрезать голову и плавники (они могут стать основой для ухи).
2. Филе отделить от костей. Лук нарезать не очень мелко.
3. Взять кастрюлю с крышкой, выложить в нее овощ. Добавить половину сметаны, масло, специи. Все перемешать.
4. Поставить кастрюлю в печь на 4 минуты (при мощности в 600 Вт).
5. Порезать филе на небольшие кусочки и приправить. Лук вынуть из кастрюли, на его место выложить рыбу, полить сметаной, а сверху тонким слоем разровнять лук.
6. Готовить блюдо в два этапа: 7 минут при мощности 800 Вт и 9 – при 600.

Важно! Емкость для приготовления должна быть с крышкой, в которой есть специальное отверстие для выхода пара. Если такой посуды нет, залейте щуку соусом полностью.

В процессе приготовления лук выделит много ароматного сока. Рыба получится очень мягкой и вкусной.

Простой рецепт щуки можно найти в видео:

Щука в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином K - 31,1 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 142,1 %, хромом - 78,2 %

Чем полезен Щука в микроволновке

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Рецепты рыбы в микроволновке так же разнообразны, как и сорта рыбы. В каждой местности есть свои речные и морские деликатесы, требующие разного обращения. Попробуем рассмотреть основные нюансы того, как приготовить рыбу в микроволновке, после чего поделимся некоторыми интересными и вкусными рецептами.

Подготовка продукта

Скажем пару слов о разморозке. Чаще всего приходится готовить свежемороженую рыбу. Все потому, что, например, хорошую горбушу или палтуса найти живым в средней полосе, там, где нет морей и океанов, просто невозможно. Оказывается, этот продукт требует особых условий разморозки:

1. Желательно это делать в специальной посуде с решетчатым дном и подставкой. Тогда тающая ледяная глазурь не «развалит» рыбку. Найти пластиковый контейнер с решеткой и герметичной крышкой достаточно просто.
2. Рыба кладется в контейнер и плотно накрывается. Этот момент очень важен, так как специфический запах может остаться в камере надолго.
3. Контейнер ставится в камеру печи. Внимание! Фольга в микроволновку не подойдет! Любые металлизированные предметы не стоит ставить в камеру, если они не рекомендованы инструкцией. Зато фольга пригодится для того, чтобы запечь рыбку в духовке.
4. Микроволновка включается на минимальную мощность либо на режим «разморозки» если такой имеется. Таймер выставляется на 5–15 секунд.
5. После того как печь отключилась, не следует сразу вытаскивать продукт. Надо дать минуту, постоять в камере и «дойти».

Внимание! Рыба не должна приготовиться, она должна разморозиться.

Рецепты рыбы в микроволновке с фото более детально отображают ход подготовки и приготовления.

Особенности приготовления

В любом случае, должна готовиться рыба в микроволновке в пакете. Это может быть как специальный рукав, так и пищевая пленка. Но в отличие от мяса, продукт должен находиться в некотором вакууме. Даже рыба-гриль в микроволновке изначально готовится в пищевой пленке, после, уже практически готовая, кладется на решетку и на пару секунд включается печь. За это время морепродукт доходит до нужного состояния со слегка поджаренными полосками.

Готовится рыба в микроволновке не более 5–7 минут. Однако время во многом зависит от толщины куска. Если предстоит приготовить филе достаточно тонкое, хватит 1–2 минут.

В процессе приготовления рыбку желательно не солить. Соль забирает воду, в результате продукт может получиться суховатым, особенно если речь идет о таких постных сортах, как горбуша. Однако если она уже замаринована, ее можно ставить в микроволновку для приготовления.

Рецепты

Теперь посмотрим несколько удачных и простых рецептов для вкусного блюда. Например, для приготовления свежемороженой рыбки под сливочным соусом бешамель понадобится:

• тушка трески, хека, минтая, нерки и т. д. (свежемороженая скумбрия и сельдь не совсем подойдут, так как имеют довольно специфический запах и вкус, они лучше сочетаются с овощами, зато красная рыба будет кстати любых сортов);
• щепотка имбиря сухого;
• молоко или сливки – 200–300 грамм;
• мука – 2 столовых ложки;
• твердый сыр – 20 грамм;
• пара капель лимонного сока.

Пока рыбка размораживается, особенно если не в микроволновке, можно заняться соусом. Готовить его следует на варочной поверхности. В том случае, если нет возможности сделать бешамель, а есть только СВЧ-печь, можно в камере растопить масло, добавить немного сливок и трав со специями, таких как: хмели-сунели, сушеный молотый чеснок, кориандр, базилик, тимьян.

Бешамель готовится достаточно просто. Для этого в сотейнике либо глубокой сковороде растапливается сливочное масло. В него добавляется мука и, постоянно помешивая, поджаривается до золотистого цвета. Затем в смесь добавляется молоко либо сливки, постоянно помешиваются. Желательно размешивать венчиком, чтобы не осталось комочков муки. После того как смесь доведена до кипения, она начинает постепенно густеть. Достаточно 1–2 минут, и можно снимать с плиты. Добавить щепотку имбиря, черного молотого перца и соли по вкусу.

После того как рыбка разморозилась, следует капнуть лимонный сок (не более нескольких капель), замотать ее в пакет или пищевую пленку и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты. Дать постоять ей в камере еще несколько секунд. После этого достать рыбку, немного ее присолить, полить соусом и потереть сверху сыр. И снова отправить в камеру на 30–60 секунд. В результате нежная аппетитная рыбка с сырной корочкой будет готова.

Второй рецепт – классическая рыбка под майонезом. Для нее понадобится:

• филе красной или другой морской рыбы без костей;
• сливочное масло – 10–15 грамм;
• майонез – 20 грамм;
• лук репчатый – 1 штука, небольшого размера;
• лимон либо бальзамический или яблочный уксус;
• сыр – 20 грамм.

Также заворачиваем рыбку в пищевую пленку и ставим в печь на 1–2 минуты. После этого разворачиваем, перекладываем на блюдо, солим немного, кладем сверху лук, нарезанный кольцами, которые предварительно вымоченные в лимонном соке либо уксусе, приправляем травами для рыбы, слегка присыпаем сушеным молотым чесноком, заливаем майонезом и присыпаем тертым сыром. Также можно в отдельной посуде смешать сыр, майонез и специи, после этим хорошо промазать рыбное филе. И отправить блюдо снова в микроволновку на максимальную мощность не более чем на 1–2 минуты. За это время сыр хорошо расплавится и даст корочку. Приятного аппетита!