Агава: описание и уход в домашних условиях. Сироп агавы: польза и вред, калорийность, состав, применение в медицине На каком материке находится агава

Наверняка вы не раз слышали об агаве. Такое растение известно даже далеко за пределами тех стран, в которых оно произрастает. Связано это с тем, что растение агава является сырьем для производства таких напитков, как пульке и текила. Однако это не единственное его применение. Сейчас очень популярным стало заменять сахар сиропом агавы. Именно о нем пойдет речь в нашей статье.

Что такое агава?

Агава - растение (экзотическое), произрастающие на вулканических почвах Мексики. Цветет культура один-единственный раз, собирая огромные толпы туристов, которые хотят увидеть потрясающее зрелище. По всему миру агава известна как сырье для производства знаменитой текилы.

При слове «агава» в воображении каждого возникают красивые экзотические картины тропиков. Именно на это и рассчитывают производители сиропа агавы, рекламируя свою продукцию в качестве совершенно безвредного и в то же время полезного заменителя сахара.

Как готовят продукт?

Сироп агавы известен уже давным-давно. Его готовят примерно по той же технологии, что и кленовый сироп. Сок помещают в емкости и выпаривают до тех пор, пока он не загустеет до определенной консистенции. Жидкость должна получиться тягучей. Это и есть сироп агавы. В зависимости от длительности обработки масса может иметь светло-желтый или темный цвет.

Однако производство сиропа в промышленных масштабах немного отличается. Учитывая то количество этапов переработки, которое претерпевает сырье, сложно сказать, остается ли в конечном продукте хоть что-то полезное. Однозначно можно сказать, что мы приобретаем продукт с большим содержанием фруктозы.

А вот насколько он полезен или вреден, полностью зависит от того, как он был обработан. В сиропе агавы содержание фруктозы находится на уровне 70-90%, а это столько же, сколько и в кукурузном сиропе, который давно запрещен в применении. В ряде стран был введен запрет на его использовании при производстве продуктов из-за его способности приводить к ожирению. Давайте разберемся - какая польза и вред от сиропа агавы.

Вкус продукта

Очень часто сироп агавы любят сравнивать с медом. Это совершенно неверный подход. И ничего общего в их вкусах нет. Все, кто пробовал употреблять сироп агавы вместо сахара, говорят о том, что он имеет особенный, ни на что не похожий вкус. Кто-то улавливает в нем растительные нотки, кто-то сливочные. А кому-то продукт вообще напоминает патоку. Как ни крути, а сравнить вкус сиропа агавы не с чем, поскольку он по-своему уникален.

Современные сиропы

Рецепт изготовления сиропа из растения известен сотни лет. Однако его применяли в тех регионах, где произрастает агава. И только в последнее десятилетие продукт дошел до более широкого круга потребителей.

Полезные свойства

Настоящий сироп агавы действительно полезен, поскольку содержит: витамины А, Е, К, В, РР, а также кальций, калий, цинк, магний, медь, селен, марганец, железо, натрий и фосфор. Такой продукт особенно полезен тем, кто придерживается диет. За счет фруктозы сироп обеспечивает нормальный метаболизм, помогая выводить из организма токсины и шлаки.

Лечебные свойства

Агава содержит фруктаны и сапонины. Последние также содержатся в корнях и других растений, например, женьшеня. Именно сапонины обладают противовоспалительным воздействием, укрепляют иммунитет, оказывают антимикробное влияние. Еще ацтеки применяли настойку из агавы для лечения разных ран.

Одним из разновидностей фруктанов является вещество инулин, которое имеет ряд свойств:

1. Исследованиями доказано, что инулин может быть полезен людям, страдающим избыточным весом. Вещество оказывает воздействие на уровень сахара в крови и усиливает чувство сытости, уменьшая этим аппетит.
2. Инулин способен понизить уровень холестерина в организме, а также снижает риск некоторых разновидностей рака.
3. Полезные свойства растения позволяют его применять в целях предохранения от беременности. В Китае из агавы выделяют такие вещества, как динордрин и анордрин, которые входят в группу контрацептивных средств, их можно принимать всего пару раз в месяц, в отличие от иных таблеток.
4. Исследованиями доказано, что благодаря инулину улучшается всасывание кальция на двадцать процентов, что приводит к увеличению плотности тканей на пятнадцать процентов. Такие свойства растения важны для людей в возрасте, кости которых склонны к хрупкости.
5. В агаве содержатся стероидные сапонины, которые хороши в качестве противоревматического средства.

Агаву можно использовать в качестве лечебного средства и в домашних условиях. Люди, страдающие невритами и ревматизмом, могут прикладывать разрезанный лист на больное место, примотав бинтом. Такой компресс нужно держать не менее двух часов. Если лист агавы вызывает жжение, то можно натуральный сок растения разводить с водой в равных пропорциях, после чего использовать для компрессов и примочек.

Применение сиропа

Сироп употребляют в самых разных целях. Его даже подают в виде самостоятельного напитка или же при завершении трапезы. На родине агавы сироп считается неплохим аперитивом. Его подают в небольших рюмочках (не более 50 грамм). Сироп, поданный в качестве десерта, способен поднять настроение, повысить тонус организма.

Кроме того, он прекрасно сочетается с золотой и серебряной текилой, а также со всевозможными ликерами. Хороший бармен способен предложить не менее пятнадцати коктейлей с применением сиропа. Самые известные среди них - "Арбузная Маргарита", "Мексиканский завтрак", "Открытка из Италии" и "Платиновая ягода".

Сироп агавы в некоторых странах применяют для производства кондитерских изделий.

Так ли безопасен сироп?

Польза и вред от сиропа агавы - это предмет множества дискуссий среди специалистов. Чудеса маркетинга привели к невероятной популяризации сиропа. Однако некоторые ученые считают, что продукт далеко не безопасен. К сожалению, в настоящее время его рекламируют как заменитель сахара при сахарном диабете, поскольку фруктоза обладает низким гликемическим индексом. Но стоит не забывать о том, что фруктоза может резко увеличить устойчивость человеческого организма к инсулину, что тоже достаточно опасно.

Кроме того, американские ученые в ходе исследований пришли к выводам об опасности использования моносахаридов, поскольку они приводят к разрушению печени. Такие выводы были сделаны относительно кукурузного сиропа. А значит это касается и сиропа агавы, уровень фруктозы в нем порой сильно превышает показатели кукурузного собрата.

Каковы современные сиропы из магазина?

Обо всех вышесказанных полезных свойствах самого растения и сиропа из него можно говорить в том случае, когда речь идет о натуральном продукте. Насколько хороши и безопасны сиропы, предлагаемые разными торговыми марками, сказать сложно. Многое зависит от первоначального сырья, от того, как происходил процесс ферментирования (предпочтительнее низкие температуры, поскольку это позволяет сократить потери природных ферментов). Хорошим можно считать сироп, в котором содержание фруктозы составляет 50 %. В магазинах такой продукт сложно найти. Как правило, сиропы всех торговых марок имеют показатель около 90 %.

К сожалению, многие производители делают продукт, который намного опаснее кукурузного сиропа. Поэтому, если вы решились употреблять агавовый нектар, то стоит более ответственно отнестись к выбору торговой марки.

Почему фруктоза так важна для организма?

Не секрет, что глюкоза является источником жизни для организма. В обычном сахаре присутствует как фруктоза, так и глюкоза. Конечно, люди предпочитают употреблять первое вещество. Но стоит помнить о том, что фруктоза усваивается организмом совсем иначе, чем глюкоза. Она полностью потребляется печенью, повреждая при этом ее клетки. А значит она способна спровоцировать ряд хронических заболеваний. Стоит отметить, что еще несколько веков назад люди употребляли намного меньше фруктозы, нежели сейчас (на 400-800 %).

Фруктоза превращается в жировые ткани

Как мы уже говорили, излишнее количество фруктозы пагубно влияет на саму печень. Специалистами доказано, что она практически полностью преобразуется в жир. Именно поэтому фруктоза - главная причина ожирения.

Совсем иначе обстоит дело с глюкозой, только 20 % перерабатывается печенью. Ирония состоит в том, что люди употребляют фруктозу во избежание ожирения, не зная о том, что именно она является источником лишних килограммов.

Стоит понимать, что фруктоза, содержащаяся в овощах и фруктах - это совсем не то вещество, которое присутствует в синтетических сиропах. Натуральное вещество поступает в организм с минералами, витаминами и микроэлементами. А вот фруктозный сироп не имеет никакой питательной ценности. Да и перерабатываются эти вещества по-разному.

Фруктоза является невероятно дешевым подсластителем, поэтому ее в ряде стран применяют для производства многих продуктов, но при этом в маркировке об этом нет ни слова. А значит, существует риск превысить суточную норму этого вещества.

Агава, лечебные свойства которой известны на весь мир, родом из Мексики. Растение с большими наполненными соком листьями насыщенного зеленого цвета, в России выращивается как комнатное. У нее сильно укорочен стебель, розетка длиной до двух метров, листья скручены вверху в полую трубочку с острым концом. Стрелка цветоноса, размером от 6 до 12 м, растет из середины розетки, в соцветии много цветов.

Широкое распространение получила агава американская, которой под силу лечение многих заболеваний.

Агава – комнатное растение, лечебные свойства которого известны были ещё далёким нашим предкам. Её применяли внутрь и как наружное средство.

Видео про агаву американскую

Введение лекарств внутрь налаживает обмен веществ, выгоняет излишки воды из организма, улучшает функционирование желчного пузыря и молочных желез. Из–за способности наладить перистальтику кишечника, свежий сок агавы применяют в качестве эффективного слабительного.

Агава – растение, лечебные свойства сока которого очень рекомендованы людям, избегающим употребление сахара. Его добавляют в пищу как натуральный сахарозаменитель. За это его уважают дамы, придерживающиеся различных диет, исключающих сладости.

Не менее интересен и нектар агавы, полезные свойства его обусловлены редкостным химическим составом. По вкусу он напоминает цветочный мёд, но по консистенции более жидкий. Его используют для кулинарных творений вместо сахара, а также в лечебных целях для восстановления защитных функций желудка после длительных заболеваний.

На фото агава

Применение наружно в виде растираний, примочек и компрессов помогает заживить гноящиеся раны и нарывы, излечивает болезни глаз. Если в доме есть дети, то очень пригодится в хозяйстве агава американская, лечение бородавок, ушибов и царапин соком этого цветка пройдёт легко и безболезненно.

Для приготовления целебных снадобий используются листья агавы достигшего три года, потому что именно в их составе находятся алоины, вязкие смолы, эфирные масла, а также кальций и железо, так необходимые нашему кожному покрову.

Средства, принимаемые внутренне и наружно, изготавливают такими способами:

• измельченные ножом листья заливают спиртом или 40% водкой – получают настойку спиртовую;
• измельчив листья, заливают водой и настаивают для получения настоя;
• изготавливают порошок из сухих листьев, которые толкут и просеивают;
• готовят сок из свежих измельченных листьев. При приеме настоя вовнутрь очистится кишечник и желудок, что способствует похудению.

На фотографии агава

Ежедневная двух-трех разовая доза, около 5-10 мл за полчаса до принятия пищи, повышает сопротивление организма простудным заболеваниям, вызванных инфекцией. Это улучшает аппетит, укрепляет его после перенесенной диареи, излечивает гастрит хронической формы, который вызывает запор, вылечивает желудок, у которого язвы.

Принимаемый утром натощак и до сна вечером состав готовится так: из сока листьев (15 г), свиного смальца (можно заменить гусиным), масла несоленого сливочного, мёда чистого - всё по 100 г и 50 г какао производят смесь. Она спасает при головных болях, невралгии, ишиасе, туберкулезе, бронхите, радикулите.

Ещё одно применение весьма пикантного характера имеет агава, полезные свойства цветка обеспечиваются веществами анордрин и динордрин, которые понижают способности деторождения. Женщины Латинской Америки стали использовать его против зачатия.

Компрессы из свежих расщепленных листьев, наложенные открытой стороной на раны и нарывы, помогают заживлению. Средство довольно эффективно при воспалительных процессах седалищного нерва.

Фотография агавы

Настоем сока с медом пользуются, чтобы снять внутренний жар в глазах. Для этого сок листьев агавы перемешивают с водой 1:10. А настой поможет при гнойном воспалении глаз, он применяется как примочка. Также прекрасно настой помогает при ревматизме, если растирать им, вызывая активный приток крови и лимфы к пораженному участку. Этот же состав помогает при ожогах, воспаленных ранах и нарывах, в особо сложных случаях повязку с настоем можно оставлять на ночь.

Настаивается сок, отжатый из самых мясистых листьев, на масле из касторки или эвкалипта 12 суток в темном месте. Полученная эмульсия применяется при анемии и даже лучевой болезни.

Агава подходит не всем

Удивительный цветок – агава, лечебные свойства настолько широки, что в пору приписать ему звание панацеи. Но и здесь не обошлось без исключений.

Нельзя использовать, когда диагностированы все формы гепатита, заболевания желчного пузыря.

Недопустимо применение людьми, предрасположенными к аллергическим заболеваниям.

Видео про агаву

Беременным женщинам и людям с дисфункциями гормональной системы также лучше воздержаться от применения агавы в любом виде.

Противопоказания могут быть обусловлены и индивидуальной непереносимостью. Поэтому перед лечением агавой лучше проконсультироваться с терапевтом. Хоть это и народное средство, но официальная медицина также не исключает его.

Практически в каждом доме есть комнатные растения – кто-то их выращивает, особо не вникая в названия, особенности, просто для красоты. Кто-то ценит цветы, изучает и использует их возможности. Многие сейчас зададут вопрос, что могут дать домашние растения, кроме как декор интерьера? Многое – например, мы сегодня поговорим про сок агавы, цветок растёт на наших подоконниках, только вот о его полезных свойствах знают единицы.

Агава – откуда она взялась?

Цветок, что выращивается у нас, на самом деле родом из далекой Мексики. Относится растение к агавовым. В тёплой стране агава вырастает до внушительных размеров. Может быть выше человека и свои твёрдые листья широко раскидывает в стороны, как лучи. В нашей стране агаву растят дома, она не является редкостью, может быть разных видов. Конечно, в условиях квартир цветы не достигают таких размеров, как на родине.

Примечательно, что растение довольно популярное, не вызывает какого-то восторга и интереса. Многие растят агаву, как и большинство цветов, просто для декора. Как часто это бывает — кто-то ее отдал, где-то взяли отросток, и вот уже непонятный цветок живет на подоконнике.

На заметку! Самое простое, что можно сделать, чтобы понять силу растения – это приложить его на ушиб, синяк. Кровообращение будет восстановлено, и проблема уйдёт в разы быстрее.

Применение растения

Если говорить о Мексике, то агаву не просто выращивают, а широко используют в кулинарии. Листья сочные, в них много сахаров, поэтому растение применяют для приготовления напитков, десертов, в качестве сахарозаменителя. Сейчас очень популярно заказывать сок или сироп агавы в интернете, делают это в большинстве своём люди, которые следят за питанием и здоровьем. В составе растения есть фруктоза, инулин, часто сок агавы назначают в период восстановления после болезней, во время диеты. При этом напиток сладкий и полезный, его применяют как наружно, так и внутренне в косметических и лечебных целях.

А вы знали? В наше время очень популярны алкогольные коктейли — мескаль, текила, так вот они изготавливаются именно на основе листьев агавы. Для чего используется мякоть.

Агава и сок из неё – в чем польза, и есть ли вред?

О плюсах использования

Агава имеет очень богатый состав – копилка элементов и витаминов. Здесь есть железо, магний, селен, кальций, калий, медь, а также фосфор, цинк, натрий. Витамины – группа В, А, Е, К, D, много эфирных масел, есть такие вещества, как алоины, анордрин, динордрип, а еще смолы, сахара. Благодаря такому богатому составу, мы можем с помощью сока агавы помочь своей иммунной системе, а она, в свою очередь, убережёт организм от болезней.

Полезные возможности агавы:

• снимает воспалительные процессы;
• устраняет болевые ощущения;
• является мощным природным антисептиком;
• помогает во время простудных заболеваний – укрепляет иммунитет, снижает температуру, служит отхаркивающим средством;
• помогает при астме, бронхите и других заболеваниях дыхательных путей;
• сок агавы – это мягкое слабительное;
• выводит излишки воды из организма, очищает почки, стимулирует снижение веса;
• нормализует обмен веществ, что тоже важно для худеющих;
• издавна агаву применяли, как средство, которое помогает наладить работу ЖКТ. Она отлично избавляет от изжоги, снимает повышенное газообразование, справляется с отрыжкой;
• агава – это мощное средство для наружной терапии. Ее сок помогает решить многие кожные проблемы, восстановить циркуляцию крови в тканях. За счёт этого они быстрее регенерируются.

Важно! Никогда не применяйте растения для терапии без предварительного обследования. Они могут вызвать побочные эффекты и аллергию.

О противопоказаниях

Всегда есть обратная сторона медали, и даже очень полезное растение может нанести существенный вред здоровью. Мы всегда предупреждаем о противопоказаниях, и эта статья не исключение. Итак, стоит воздержаться от приема сока агавы беременным и кормящим женщинам. Он может влиять на гормональный фон, вызывать аллергию, что скажется и на здоровье мамы, и на малыше. Это же свойство запрещает пить напиток тем, кто страдает от аллергических реакций, сбоев на гормональном уровне. Запрещено пить сок людям с любой формой гепатита, с болезнями ЖКТ в острой стадии и при недугах желчного пузыря.

На заметку! Сок агавы отлично помогает коже после загара, им же можно пользоваться, как лосьоном перед походом на пляж.

Использование возможностей агавы дома

Как вы поняли, растение очень полезное, но что же с ним делать, как получить напиток из сока агавы, чтобы укрепить иммунитет, вылечить недуги и провести профилактику. Весь процесс довольно простой. Для приготовления целебного напитка нужны листья, которые срезают, промывают, подсушивают и кладут в холодильник. Лучше всего сырье поместить в контейнер, достанете его после через семь дней. Это время требуется растению для накопления максимальной концентрации полезных веществ.

Важно! Для домашней терапии и косметологии применяют только листья агавы, возраст которых уже достиг трёх лет.

Спустя положенную неделю, вы достаете листья, перекручиваете их через мясорубку, блендер или просто шинкуете очень мелко ножом. Чтобы получить чистый сок, используют сито, сквозь которое перетирают массу либо стерильную марлю, сложенную в 2-3 слоя. Сок используют в чистом или разбавленном виде. Его могут смешивать с водой, мёдом, спиртом и применяют для терапии и профилактики. Ниже вы найдёте некоторые рецепты, как можно использовать сок агавы, но помните, что все манипуляции со здоровьем должны быть после визита к врачу.

• При заболеваниях дыхательных путей, во время простуд, кашля можно принимать сок, смешанный с жидким мёдом в равных частях. Средство употребляют по ложке столовой до приёма пищи.
• Если вы хотите поднять защитные силы организма, улучшить работу ЖКТ, нормализовать стул, то ложки столовой чистого сока растения будет достаточно. Пьют по три раза в сутки за 60 минут до приема пищи.
• Для профилактики и в качестве дополнительной терапии водянки пьют раствор сока и воды – ложка чайная на 500 мл. Пьётся 4 раза в день по ложке.
• Чтобы решить кожные проблемы, избавиться от прыщей, акне и даже фурункулов сок агавы применяют в качестве аппликаций, также используют мякоть растения. Для увлажнения тканей можно использовать лосьон из масла оливы и сока, смешанных в равных пропорциях. Также используют растение для помощи коже после травм, ожогов.
• Чтобы помочь глазам, можно сделать смесь из сока и воды и ей протирать веки. На 10 ложек воды берётся одна ложка сока.
• Сок можно заморозить и кубиками льда протирать кожу утром и вечером — лицо помолодеет, пройдут высыпания, улучшится цвет и тонус.

Агава действительно удивительное растение, наши предки использовали ее сок, листья и даже волокна — из них изготавливали циновки, обувь. Очень хорошо, что и сейчас эти знания сохранились, и мы можем быть более здоровыми.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Поделитеcь с друзьями.

является многолетним комнатным растением, с красивой розеткой листьев и с полностью отсутствующим стеблем. Ниже мы познакомим вас с разновидностями агавы с их названиями, чтобы вы смогли выбрать самое красивое растение и для своего подоконника.

Среди агавы существует множество видов, но американская агава считается одной из самых популярных. В естественной среде произрастания это растение способно достигать 3 метров в высоту. Но декоративные сорта этого вида агавы совсем маленькие и вполне пригодны для выращивания в комнатных горшках.

Отличается данный вид очень крупными и мясистыми листьями, которые имеют бледно-зеленый окрас. Кроме этого, каждый лист имеет светло-золотистое очертание, а также достаточно колючие зазубрины. Листья у американской агавы образуются как бы слоями, однако по сравнению с другими видами их у растения не так уж и много.

Этот подвид американской агавы отличается большим количеством укороченных листьев. Края каждого листа имеют более насыщенный желтый оттенок, а из верхушки торчат настоящие колючки. В естественной среде растение достигает 2 метров в высоту и является идеальным украшением для оранжерей и зимних садов.

Декоративный подвид желтоотороченной агавы, пригодный для выращивания в комнатных условиях, отличается очень компактной формой. Наиболее устойчивый вид, в горшок с которым можно насыпать обычную песчаную почву, и растение при этом будет показывать очень хорошие темпы роста.

Знаете ли вы? В естественных условиях агава способна расти на одном месте до более чем 100 лет, и эта особенность характерна и комнатным ее сородичам. Выращивать одно и то же растение в горшке (но с регулярными пересадками) можно более 20 лет.

Среди растений агавы, ее видов и названий голубая агава является наиболее привлекательной, что возможно благодаря ее голубому окрасу. Этот вид очень распространен в мексиканских пустынях, и именно его используют для приготовления всемирно известной текилы. Именно по этой причине голубую агаву еще называют текильной или мексиканской.

Голубая агава в виде комнатного растения не выращивается, так как растет исключительно в диких и засушливых условиях. Однако существует ряд декоративных подвидов, которые достаточно сильно напоминают главное мексиканское растение.

Агава американская разноцветно-украшенная отличается от остальных видов этого растения своими компактными размерами. Благодаря этому она лучше всего подходит для комнатного выращивания в крупных горшках.

По форме она мало чем отличается от классической американской агавы, подвидом которой является. Главная особенность разноцветно-украшенной агавы – это окрас ее листьев, которые посередине имеют желтые и белые полоски, тогда как края у них светло-зеленые с небольшими колючками. Также не прихотлива в вопросе выращивания: практически не нуждается в поливах (зимой нужно только опрыскивать), может расти на самой бедной почвы, однако нуждается в большом количестве света и наличии дренажа на дне горшка.

Знаете ли вы? Многие считают родиной агавы Мексику и Центральную Америку. Однако встретить это растение можно даже в Крыму и в горах Кавказа, где произрастают более устойчивые к холодам виды.

Зачастую агавовые комнатные растения являются достаточно крупными и могут сильно разбрасывать вокруг себя свои толстые листья. Однако среди них существует и вид агавы сжатой, у которого листья очень плотно собраны в один кулак и приподняты кверху. Из-за того что листочков много, все они очень тонкие, можно сказать даже «стройные», благодаря чему растение выглядит очень привлекательным.

Поскольку агава относится к многолетним растениям, с возрастом и старением она способна сбрасывать с себя старые розетки и обновляться, наращивая новые. При садовом выращивании и обеспечении оптимальных условий этот вид агавы способен вырастать до более чем 2 метров в высоту.

Комнатное растение агава буро-желтого вида также имеет своей главной особенностью окрас. У молодого растения он серо-зеленоватый, но с возрастом начинает соответствовать названию.

В горшках буро-желтая агава растет не самым лучшим образом, хотя в оранжерее способна разрастаться в диаметре до 1,2 метра. Растет она больше вширь, разбрасывая по сторонам свои длинные листья, с небольшими шипами белого цвета. Этот вид также способен к цветению, во время которого над толстыми листьями поднимается древовидный цветонос, густо усеянный приятными небольшими цветочками желтого окраса.

Важно! При выращивании агавы в доме ее рекомендуется держать на веранде, окна которой выходят на юг. Благодаря этому растение будет получать достаточное количество света, а также сможет зимовать в комфортных условиях при достаточно низкой температуре.

Следующий вид агавы не является цветущим, однако он отличается особенной формой своих листьев. Они у паррасской агавы очень широкие и даже немного сложены посередине, имеют плотную сочную структуру. Длина каждого листа при выращивании агавы на открытом грунте может достигать 30 см, в комнатных условиях они обычно более компактны. Окрас у листьев – светло-зеленый, с красными или коричневыми колючками, которые также могут составлять в длину примерно 1 см. Агава паррасская очень хорошо подходит для домашнего выращивания.

Агава потаторум имеет много схожего с паррасской, однако главное ее отличие – наличие огромного количества довольно острых красных колючек. Из-за этого ее также называют агавой пьяниц, так как это мелкое растение довольно трудно заметить под ногами в алкогольном опьянении, хотя потом приходится доставать колючки из ног.

Лопатообразные загнутые к середине листья отличаются светло-зеленым, переходящим в голубой окрасом. Благодаря компактным размерам очень хорошо смотрится при комнатном выращивании. Для получения хорошего прироста нуждается в обилии солнечного света и умеренном поливе.

Важно! Для размножения агавы рекомендуется использовать дочерние отростки, которые ежегодно появляются у основания растения или на ее листьях. Чтобы получить хорошее растение, выбирайте тот отросток, на котором уже успели образоваться самостоятельные корни.

Среди видов комнатной агавы страшная обладает очень высокой популярностью, несмотря на такое необычно название. Ее разложенные по сторонам листья имеют достаточно большую длину (в естественных условиях могут вытягиваться на 4 метра в высоту), а также отличаются темно-зеленым окрасом со светлой полосой посередине и наличием большого количестве серых иголок по кайме. Стоит отметить, что кайма у листьев немного ороговевшая.

Абсолютно бесстеблевой вид агавы, но при этом достаточно симпатичный и пригодный для выращивании в комнатных условиях. Листья у него довольно узкие, хотя в середине и расширенные, имеют светло-зеленый окрас. По всей кайме каждого листочка расположены колючки небольшого размера. Они могут отличаться красноватым оттенком, благодаря чему становятся достаточно заметными.

Единственный недостаток агавы Функа – это ее медленный рост, который, впрочем, компенсируется минимальным уходом и отсутствием необходимости регулярно пересаживать растение из горшка в горшок.

Знаете ли вы? Листья агавы можно использовать как средство, ускоряющее заживление раны. Для этого необходимо всего лишь отрезать кусочек листочка и выдавить его сок на рану. Опухоль пройдет моментально, а через несколько дней начнет затягиваться и шрам.

Агава королевы Виктории – это еще один домашний цветок, который отличается небольшими размерами (листья вырастают лишь до 15 см в длину) и хорошей декоративностью. Листья имеют отличительную форму – они очень плотные, гладкие и мясистые, без намека на колючки по краям. Колючка имеется только на вершине каждого листочка. Окрас у листьев темно-зеленый, хотя местами на них и присутствуют вкрапления белого цвета.

Данный вид агавы принято считать самым привлекательным из всех существующих. Однако это и единственный вид, который в молодом возрасте не переносит открытого солнца. Взрослые растения можно выращивать и без затенения, даже при минусовых температурах до -7 ˚С.

Агава нитеносная

Этот вид агавы отличается множеством белых ниточек, которые как будто кто-то просто навесил на листья растения. По этой причине данный вид нередко называют белой агавой. Нити эти образуются от листьев, регулярно отслаиваясь от их краев. Сами листья при этом относительно тонкие и не длинные – всего около 20 см, что идеально для комнатного выращивания. На верхушке каждого листочка присутствуют шипы серого или коричневого окраса.

Растение многолетнее, высокое, мясистое, по форме похожее на розу, благородного синеватого или зеленовато-серого цвета, с жесткими кожистыми листьями, собранными в прикорневую розетку, покрытыми воском и с шипами на конце. Может достигать 2 м в высоту.

Продолжительность жизни агавы – 15 лет , в конце жизни она выбрасывает красивый, похожий на колос или метёлку, цветонос до 10 м высотой (если это растение в открытом грунте). Его цветение может продолжаться от 2 до 3 месяцев, цветёт агава мелкими жёлтыми цветками (о том, цветет ли агава и как это происходит, рассказано здесь). После этого растение отмирает. Поэтому в сельском хозяйстве агаве не позволяют цвести: цветонос удаляют и высаживают, он приживается и даёт жизнь новому растению – собственному клону.

Для комнатного разведения выведены , имеющие небольшой диаметр и высоту, и эта агава цветёт намного чаще – раз в 5 или 8 лет.

Фото

Ниже Вы увидите фото голубой агавы:

Что получают из плода?

Многие виды агав используются в промышленности на производстве грубых текстильных волокон, но голубая агава получила всемирную известность благодаря тому, что её сок служит сырьём для производства алкогольных напитков: мескаля, пульке и знаменитой текилы. Поэтому дополнительное название голубой агавы – текильная.

Сколько растет агава для текилы? Сбор урожая для дальнейшего производства текилы осуществляется лишь на 12-й год жизни растения. В производстве используется плод агавы, с которого предварительно срубаются все листья и корни; его вес достигает 70 кг. Плод разрубают на два или четыре куска, в зависимости от его размера, и варят, а сок в перебродившем виде перерабатывается в текилу . Запах у сока слегка терпкий и сладковатый, как и у самой текилы, а вкусом он напоминает мёд. При этом у сока низкий гликемический индекс.

Долгое время аборигены считали это растение бесполезным. По разным легендам, именно боги указали людям на полезные свойства голубой агавы и научили делать из неё вкусный сок, из которого ещё в древности делали слабоалкогольный напиток пульке, который употреблялся в ритуальных целях.

А в середине 18 века сок начали дистиллировать и превращать в крепкое спиртное. Именно этот напиток и прославил местечко под названием Текила, что в штате Халиско, на весь мир, там же сложился ритуал пития – с солью и кусочком лайма. На бутылке текилы из растения голубой агавы обязательно должно значиться 100% agave, а надпись Hecho en Mexico говорит о том, что внутри – продукт традиционного несокращённого производства.

Есть ли родство у этого растения с кактусом?

Агава кактус или нет? Шипы на кончиках листьев могут ввести некоторых в заблуждение по поводу принадлежности агавы к кактусам. На самом деле эти растения имеют сходство только в одном: оба они суккуленты, то есть способны накапливать воду. Эта способность есть у большинства растений, произрастающих в жарком и засушливом климате, вне зависимости от рода и семейства. Большинство пустынных растений по этой причине являются очень сочными. Но, тем не менее, агава не входит в число кактусов и не является деревом.

Об отличиях агавы от кактуса и алоэ рассказано в .

Выращивание и размножение в домашних условиях

Семенами

Растение даёт семена один раз в жизни: перед гибелью , после чего прекращается его жизненный цикл. Семена содержатся в высоком цветоносе. Их высевают в конце зимы прямо в землю при температуре окружающей среды не ниже +22 о С и накрывают полиэтиленом. Через неделю появятся первые всходы. Когда они нарастят пять листиков, можно пикировать их в отдельные горшочки.

Внимание : комнатная агава цветёт в единичных случаях, а семена агавы с мексиканских текильных полей для квартирных условий не подходят, поэтому обращаться с этим вопросом нужно только в специализированные цветочные магазины.

Детками

Если не удалось найти и прорастить семена, то есть возможность высаживать деток агавы или боковые отпрыски.

Молодые растения отделяют от материнского острым ножом и подсушивают в течение двух часов, затем высаживают в землю.

Делать это лучше в мае-июле. Создавать парниковый эффект при этом не нужно, а чтобы растение лучше укоренилось, поливать его необходимо умеренно .

Слишком маленькие отпрыски для размножения агавы не используют, у них должна сформироваться своя корневая система.

Листом

Лист подходит для размножения агавы только в том случае, если он укоренён . Многие суккуленты имеют способность размножаться листами, но наличие корней необходимо, иначе побег просто засохнет в земле. Пустить корни он может как в воде, так и во влажной земле.

Цветоносом

В начале цветения, как только образуется небольшой ствол цветоноса, можно его отделить и использовать для размножения агавы. Он укоренится и проживёт полностью свою жизнь, а материнское растение будет спасено. Но в условиях России агава цветёт крайне редко, примерно на 10 году жизни, поэтому материала для рассаживания этого цветка не имеет смысла ждать.

Кроме этого, от такой пересадки ухудшаются селекционные качества агавы, так как не происходит опыления, и новое растение является клоном.

Особенности ухода

Для этого растения очень важно соблюдение следующих условий :

• освещение: яркое, при недостатке естественного – искусственное;
• температура: размещение на южной стороне, наличие батарей центрального отопления либо жаркого климата, зимой допускается температура 6-8 градусов тепла, но заморозки должны быть исключены;
• полив: поливать агаву нужно редко, но обильно – летом достаточно одного раза в неделю, зимой – одного раза в месяц;
• проветривание: регулярное;
• подкормка: лучше всего гранулированная, и не чаще одного раза в сезон – агава очень медленно впитывает полезные вещества, а также очень важно не допускать в удобрениях большого количества азотистых соединений;
• почва: песчаная, известковая, с обильным добавлением дренажа, рН близкий к щелочному;
• горшок – широкий, но не глубокий, желательно керамический неглазурованный;
• пересадка – методом перевалки, для молодых растений ежегодно, для взрослых – раз в три года, корневая шейка всегда должна оставаться на поверхности земли.

Важно : нельзя опрыскивать агаву и допускать попадание воды в розетку, это вызовет загнивание корней. Напротив, очень желательно протирать листья агавы от пыли, чтобы улучшить фотосинтез. Поливать агаву лучше в поддон.

Цветение многолетника

Как уже говорилось, цветёт это растение пышно и красиво, но только единожды: перед смертью. Если агава не цветёт, значит, она не достигла нужного возраста . Добиваться цветения нет смысла, она всё равно зацветёт в положенное время, если ей подходят условия существования, и цветение будет продолжаться долго, до 3 месяцев, пропустить это зрелище не удастся.

Подробнее о цветении агавы рассказано .

Заключение

Агава – достаточно неприхотливое и очень декоративное растение. Создав ему условия существования, близкие к привычным, владельцы будут ещё не один год радоваться его присутствию в доме.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .