С какого возраста ребенку можно приготовить омлет: вкусные и полезные рецепты для годовалых малышей. Детский омлет в мультиварке Омлет в мультиварке для детей

В мультиварке омлет для ребенка в возрасте 1 года получается идеально приготовленным! Техника вакуумизирует процесс приготовления, омлет поднимается и не опадает.

Готовя омлет из 2-3 яиц в мультиварке, вы рискуете получить плоский блин, поэтому минимальное количество яиц, которое рекомендуется использовать - это 5 или 6.

Манную крупу рекомендуется добавлять за 20-30 минут до выпекания омлета, чтобы она разбухла и блюдо стало более сытным и однородным. Помните о том, что главный секрет пышного омлета - это куриные яйца комнатной температуры, поэтому перед созданием такого блюда обязательно вынимайте яйца из холодильника за 15-20 минут до взбивания.

Итак, подготовим необходимые ингредиенты для приготовления омлета для ребёнка в возрасте 1 года в мультиварке и начнем кулинарить!

В глубокую емкость разбейте куриные яйца и взбейте их с молоком, специями.

Всыпьте в яичную массу манную крупу и аккуратно все перемешайте. Оставьте на 20-30 минут для набухания.

После этого смажьте сливочным маслом чашу мультиварки.

Влейте в нее яичную массу. Активируйте табло техники на режиме "Выпечка" на 20 минут и закройте крышку.

Готовьте омлет для ребенка 1 год в мультиварке до звукового сигнала. Пышный и румяный омлет готов!

Шаг 1: подготавливаем яично-молочную массу для омлета.

С помощью кухонного ножа разбиваем скорлупу яйца, и желток с белком выливаем в глубокую чашу для миксера. Выливаем сюда же молоко и высыпаем щепотку соли. Внимание: по желанию можно также добавить в емкость немножко сахара в том случае, если ребенок любит сладкую еду. Теперь, воспользовавшись миксером, взбиваем ингредиенты на средней скорости до образования пышной однородной массы.

Шаг 2: готовим детский омлет в мультиварке.

Детский омлет настолько прост в приготовлении, что если ваш малыш любит такую еду, ее можно готовить хоть каждый день. Итак, дно и стенки кастрюли для мультиварки смазываем кусочком сливочного масла и выливаем сюда яично-молочную массу. В чашу для мультиварки наливаем небольшое количество обычной холодной воды, устанавливаем в электроприбор емкость с омлетом и включаем режим «На пару» . Затем закрываем крышку мультиварки и готовим блюдо в течение 7 минут .

По истечении отведенного времени выключаем электроприбор из сети и, воспользовавшись деревянной лопаткой, аккуратно (чтобы не порвать) заворачиваем омлет так, чтобы у нас получился полумесяц. Теперь перекладываем блюдо из кастрюли на плоскую тарелку для подачи и спешим угостить малыша, пока оно не остыло.

Шаг 3: подаем детский омлет в мультиварке.

Наш детский омлет готов, поэтому приглашаем крошку к обеденному столу и угощаем по желанию вместе с вареной колбаской и свежим огурчиком. Кстати, блюдо настолько вкусное и нежное, что его с удовольствием едят и взрослые. Зная это, можно заранее приготовить тройную порцию омлета и угостить всю семью.
Приятного вам аппетита!

Для приготовления детского омлета лучше всего использовать проверенные домашние яйца, которые в любом случае перед употреблением нужно тщательно промыть под проточной теплой водой;

Перед подачей блюдо можно также посыпать небольшим количеством мелко рубленной зелени петрушки;

Если ваш малыш любит вареную колбасу, тогда ее можно порубить маленькими кусочками и добавить в омлет перед приготовлением. Получается тоже очень вкусно!

Омлет — слово, знакомое нам с детства. Многие ребятишки любят кушать это замечательное блюдо, напоминающее солнышко по своей форме. В этой статье описан рецепт омлета для ребенка 1 года для приготовления в пароварке, мультиварке и даже микроволновке.

Выпечка омлета — занятие простое, на него не потребуется много времени. В куриных яйцах содержатся вещества, полезные для здоровья:

• витамины D, Е, А, В;
• калий;
• кальций;
• фосфор;
• незаменимые аминокислоты.

Пища, приготовленная в пароварке, наиболее полезна. Она не такая тяжелая, как жареная, в ней сохраняется больше полезных веществ. Мамочки часто спрашивают, со скольки месяцев возможно кормление детей таким омлетом. Его можно давать ребятишкам в возрасте одного года.

Белок — это компонент, который может вызвать аллергию у малыша. Коровье молоко также не показано крохам. Поэтому предлагать детям еду, содержащую белок и молоко, допустимо после 12 месяцев.

Паровой омлет для годовалого ребенка — блюдо диетическое. Его вкус очень нежный и совсем нежирный.

1. Взбейте миксером или блендером 2 куриных яйца и четверть кружки молока.
2. Форму для приготовления блюда смажьте сливочным маслом.
3. Влейте туда яичную массу. Готовьте на пару в течение 7 минут.

Накормите маленького гурмана новым блюдом. В первый раз пусть попробует небольшой кусочек. А вы выясните наличие или отсутствие аллергии у крохи.

Вот рецепт.

1. Помойте 6 перепелиных яиц и разбейте их в миску. Кстати, существуют специальные ножницы для перепелиных яиц, которые сильно упрощают жизнь хозяйки.
2. Взбейте яйца миксером или простым венчиком.
3. Добавьте 50 мл. молока и опять размешайте.
4. Смажьте сливочным маслом форму для пароварки.
5. Затем готовьте 15-20 минут на пару.

Рецепт для мультиварки

С какого возраста можно давать карапузам омлет, приготовленный в мультиварке? Рекомендуется давать такое блюдо, когда ребенку исполнится 18-20 месяцев. Как же приготовить этот омлет для детей? Вот рецепт.

1. Взбейте 5 куриных яиц и один стакан молока. Должна получиться пышная масса.
2. Залейте смесь в чашу от мультиварки.
3. В режиме «Выпечка» нужно готовить 20 минут.
4. Когда приготовление завершится, оставьте на пять минут готовое блюдо в мультиварке, закрытой крышкой. За это время омлет дойдет, немного поднимется и загустеет.

Вы можете приготовить аналогичное блюдо в мультиварке с использованием перепелиных яиц. Рассчитывайте, исходя из пропорции: на одно куриное берется 4 перепелиных яйца.

Приготовление в микроволновке

Современные мамочки часто жалуются на недостаток времени, особенно его не хватает на приготовление еды. В случае необходимости можно приготовить пищу в микроволновке. Это требует существенно меньше времени, чем другие способы.

Однако не следует часто обращаться за помощью к микроволновке, особенно когда речь идет о пище для маленьких деток. Действие волн этого чудо-устройства на организм не изучено.

С какого же возраста можно без опасений готовить детям в микроволновке? Допустимо давать такую пищу, когда крохе исполнится 2 года. Минимальный возраст — 12 месяцев.

А теперь рецепт быстрого и вкусного омлета для детей.

1. Возьмите ту посуду, которую вы поставите в микроволновку.
2. Разбейте туда одно куриное яйцо или 4 перепелиных. Взбейте венчиком. Можно добавить немного порезанной зелени.
3. Добавьте 50 мл. молока и опять взбивайте до получения пышной массы.
4. Загрузите посуду в микроволновку, не закрывайте крышкой. Установите мощность 800 Вт. Приготовление длится 5 минут. Если указанной мощности в вашей микроволновке не предусмотрено, то выбирайте меньшую мощность и увеличивайте длительность приготовления.

Как разнообразить знакомое с детства блюдо

Попробуем приготовить в мультиварке пышный омлет для детей с помидором и куриным мясом. Со скольки месяцев можно порадовать малыша этим блюдом?

Так как рецепт довольно сложный, лучше не давать его крохе до двух лет.

1. Смешайте венчиком или другим кухонным приспособлением одну кружку молока и 3 ст. ложечки муки. Комочки не должны оставаться.
2. Влейте туда же 5 куриных яиц и тщательно размешает.
3. Нарежьте кубиками 1 помидор и четверть килограмма куриной грудки. Высыпьте это в молочно-яичную массу.
4. Добавьте щепотку соли и соды. Снова перемешайте.
5. Смажьте чашу от мультиварки сливочным маслом. Вылейте в нее полученную ранее смесь всех ингредиентов.
6. Готовить будем полчаса в режиме «Выпечка».

Еще один оригинальный рецепт для детей — омлет с сыром и колбасой. Приготовить его совсем несложно. Минимальный возраст малыша, которому можно кушать это блюдо, составляет 2 года. Но более грамотно — отложить до шести лет.

1. Поместите в чашу мультиварки небольшой кусочек сливочного масла. Поставьте на «Разогрев», крышку не закрывайте.
2. Нарежьте 150 грамм вареной колбасы и обжарьте в на разогревшемся масле.
3. В отдельной миске взбейте 3 куриных или 10 перепелиных яиц. При желании долейте четверть кружки молока и снова взбейте.
4. Перелейте яичную смесь в чашу мультиварки, перемешайте с колбасой.
5. Приготовление длится 15 минут, режим «Выпечка».
6. После выпекания посыпьте омлет сыром прямо в кастрюльке, закройте крышкой и дайте ему постоять несколько минут.

Таким образом, существует множество рецептов приготовления омлета для детей. Данное блюдо можно приготовить в пароварке, мультиварке и даже микроволновке. Минимальный возраст, в котором можно давать малышу паровой омлет — 12 месяцев.

При этом жареные блюда лучше вводить в рацион как можно позже.

После того как ребенку исполняется 1 год, мамочки начинают все больше интересоваться блюдами, которые могут разнообразить меню малыша. Есть несколько проверенных временем и опытом многих людей вариантов. Например, омлет для ребенка 1 года. Рецепт можно выбрать наиболее подходящий, чтобы в организм крохи попадали только полезные вещества.

Основа омлета - это яйца. Некоторые из содержащихся в них веществ, важных для здоровья, играют ключевую роль в правильном развитии годовалых деток. Прежде всего, это:

• витамин D, необходимый для правильного роста ребенка;
• витамины А, Е, которые отвечают за работу мышечной ткани, благотворно влияют на зрение крохи;
• витамины В-группы, помогающие развитию нервной системы.
• кальций, железо, укрепляющие скелет и сосуды.

Нюансы приготовления омлета для ребенка 1 года

Педиатры рекомендуют начинать прикармливать желтком с 7-8 месяцев, а белок вводить в рацион ребенка только к 1,5 годам. Поэтому лучше готовить омлет из желтка. Кроме этого, есть некоторые рекомендации по выбору продуктов:

• для детского омлета лучше всего подходят домашние яйца от «проверенной» курочки;
• если используются магазинные, то их следует тщательно промыть перед использованием;
• в омлет нужно обязательно добавлять молоко (лучше домашнее или специальное детское);
• блюдо для детей правильно делать бессолевым и, безусловно, не добавлять специи;
• омлет для деток можно готовить с добавками в виде мяса или овощей (только не стоит торопиться и вводить в рацион все продукты одновременно).

Мамочки стремятся готовить для малышей только самую вкусную и полезную еду. В этом смысле очень важно, как готовится блюдо. Использование мультиварки гарантирует, что омлет прожарится равномерно. Есть несколько рецептов вкусных омлетов, в которых задействовано это кухонное приспособление.

Ингредиенты:

• желток 1 домашнего яйца;
• ½- ст. молока;
• 3 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Желток хорошо взбалтываем с молоком.
2. В чашу мультиварки кладем масло, выбираем режим «Разогрев».
3. На растопленное масло выливаем яично-молочную смесь, ставим «Выпекание» минут на 10.

Этот же рецепт можно разнообразить твердым сыром - натерев его на терке, посыпать готовое горячее блюдо. Чтобы привлечь внимание ребенка к новой еде, ее можно украсить кусочками овощей, сделав из них глазки, носик, ротик какой-то фантастической зверушки.

В мультиварке очень легко сделать пышный омлет с курятиной.

Ингредиенты:

• 2-3 желтка;
• 2 ст. л. муки;
• 1/3 ст. молока;
• 1 средний помидор;
• 200 г отварного куриного филе;
• 30 г сливочного масла;
• немного соли.

Приготовление:

1. Взбалтываем молоко с мукой, вливаем желтки.
2. Помидор и курятину нарезаем небольшими кубиками.
3. На дно мультиварочной чаши кладем масло, растапливаем его в режиме «Разогрев».
4. Выливаем смесь и ставим режим «Выпечка» на 20 минут. Готовый омлет можно посыпать укропом и петрушкой.

Читайте также:

Омлет для малыша можно приготовить и в микроволновке. Это значительно полезнее, чем использование сковороды.

Многие педиатры сходятся во мнении, что наиболее полезными для маленьких детишек являются перепелиные яйца. Они содержат меньше аллергенов, чем куриные, и их можно употреблять с белком. Такой омлет очень вкусно поучается с молоком.

Ингредиенты:

• 3 перепелиных яйца;
• ¼- ст. домашнего молока;
• 1 ч. л. растопленного сливочного масла.

Приготовление:

1. Взбалтываем яйца с молоком.
2. Мисочку для микроволновки смазываем маслом, вливаем яичную смесь.
3. Готовим 2-3 минуты, охлаждаем до комнатной температуры и даем малышу.

В микроволновой печи можно вкусно приготовить омлет с овощами.

Ингредиенты:

• 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных);
• 1/3 ст. домашнего молока;
• ½- небольшой моркови;
• 2-3 соцветия цветной капусты;
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. В кастрюльке отвариваем цветную капусту и морковь до мягкого состояния.
2. Взбалтываем желток с молоком, добавляем соль.
3. На дно сосуда для микроволновки кладем овощи и заливаем яичной смесью.
4. Готовим 3 минуты. Перед подачей даем остыть до комнатной температуры.

Не менее сытным получается и творожный омлет.

Ингредиенты:

• 1 желток куриного яйца;
• 1/3 ст. молока;
• 100 г творога;
• 1 ч. л. растопленного сливочного масла;
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Взбалтываем желток с молоком. Солим.
2. Через сито перетираем творог, добавляем в яичную смесь.
3. Посуду для приготовления смазываем маслом, выливаем смесь.
4. Готовим 3-4 минуты. Остужаем до теплого состояния и даем ребенку.

Омлет для ребенка 1 года на пару

Деткам нравятся блюда, приготовленные на пару. Если таким способом сделать омлет, то он получится очень нежным и пышным.

Ингредиенты:

• 3 перепелиных яйца;
• 4 ст. л. домашнего молока;
• соль по вкусу;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление:

1. В кастрюлю с широкими бортами наливаем немного воды, ставим на огонь.
2. Взбалтываем в мисочке яйца с молоком и солью.
3. Глубокую миску смазываем маслом, вливаем яичную смесь.
4. Ставим посуду с омлетом в кастрюлю с кипящей водой. Готовим 5 минут. Подаем теплым.

Также омлет на пару можно сделать и в мультиварке, выбрав режим «Варка на пару». При этом такой прием приготовления возможен для любого рецепта.

Читайте также:

Хотите порадовать чадо новым вкусным и полезным блюдом? Способ прост и проверен поколениями: омлет для ребенка 1 года. Рецепт можно взять классический либо дополнить его овощами или мясом. Главное - не вводить более одного нового для малыша ингредиента за раз. Современные бытовые приборы позаботятся о том, чтобы в еде для годовалого едока оставалось побольше полезных веществ.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Все интересное

Омлет - это блюдо французской кухни, которое станет идеальным вариантом для быстрого и вкусного завтрака. Его готовят преимущественно из взбитых яиц, обжаренных на сковороде. В настоящий французский омлет не принято ничего добавлять, кроме яиц, а…

Без преувеличения можно сказать, что омлет - популярное и многими любимое блюдо. История его происхождения уходит корнями в древние времена. Бытует мнение, что похожее блюдо готовили еще в Древней Руси, только называлось оно драчена. Все мы знаем,…

У каждого свои воспоминания детства. Для кого-то это пышный омлет с аппетитной корочкой, который нянечка подавала в детском саду. Даже если дома у Вас нет маленьких детей, такой завтрак понравится и взрослым. Приготовить его можно на сковороде, в…

Омлет - блюдо, которое идеально подходит к обеду, завтраку или ужину. Существует огромное количество разнообразных способов приготовления омлета. Его готовят с беконом и сыром, помидорами, грибами. Можно до бесконечности перечислять все виды начинок…

Рецепт омлета в духовке пришел к нам из Древнего Рима, где он подавался как десерт. Сейчас его готовят не только со сладкими, но и с различными мясными и овощными добавками. Омлет, приготовленный в духовке, получается особенно пышным и вкусным.…

Омлет давно стал традиционным блюдом, идеально подходящим на завтрак. Классическим считается омлет, в состав которого входят только взбитые яйца. Но в наши дни существует такое огромное разнообразие рецептов этого блюда, что можно даже растеряться,…

Известно, что омлет с овощами впервые появился во Франции. Но некоторые историки утверждают, что это блюдо имеет более глубокие корни. Римские воины в древности любили утром готовить болтунью из хорошо взбитых, а затем обжаренных яиц. С тех времен…

После года рацион малыша должен быть разнообразным. У мам появляется новая забота: что предложить крохе на завтрак-обед-ужин? Не забывайте о простом, но вкусном блюде - омлете. Его с удовольствием едят малыши. Выбирайте тот рецепт омлета для ребенка 1 года, который предполагает паровое приготовление либо запекание без добавления соды. Так получится идеальный тандем - вкус плюс польза.

Яйца считаются одним из главных составляющих детского меню. В них содержатся незаменимые аминокислоты, витамины В, Е, А, D. Продукт является источником фосфора, калия, кальция. Все эти вещества нужны для поддержания функций растущего организма.

Несмотря на пользу яиц, они являются распространенным пищевым аллергеном. Включая продукт в рацион крохи, важно следить, как реагирует на него неокрепший организм.

Когда можно пробовать

Со скольки месяцев можно давать омлет ребенку? Если речь идет о блюде по традиционному рецепту, то педиатры в этом вопросе единогласны: с 12 месяцев. Хотя знакомство с основным ингредиентом блюда - яйцами - происходит раньше. Врачи разрешают вводить в рацион крохи отваренный желток уже с восьми месяцев. С этого возраста допускается, чтобы малыш съедал по полжелтка каждые два дня.

Белок же может появляться в рационе только после года, ведь он относится к продуктам-аллергенам. Эти рекомендации педиатров, по сути, я являются ответом на вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку омлет. Традиционно блюдо готовится из белков и желтков, поэтому его не стоит готовить малышу до года. Однако если выбрать вариант, где используются только желтки, то можно предложить маленькому непоседе воздушное блюдо и раньше - с восьми месяцев, вместо отваренного желтка.

Можно ли омлет годовалому ребенку, определяют по склонности малыша к аллергическим реакциям. Обычно к году детский организм не так бурно реагирует на аллергены. Проверить это просто - дать небольшое количество яйца: не обязательно в виде омлета. Предложите варенное. Если аллергии нет, то можно знакомить чадо с новыми блюдами, предполагающими изменение консистенции знакомого продукта.

Идеальный вариант яичного блюда для годовалого крохи - паровой. Когда ребенку можно давать омлет, приготовленный на сковороде? Педиатры рекомендуют отложить знакомство с жареным вариантом блюда до трехлетнего возраста, когда пищеварительная система ребенка окрепнет.

Выбор продуктов: 4 правила

Омлет для самых маленьких должен быть полезным. Особое значение имеет правильный выбор продуктов. Запомните четыре правила.

1. Яйца - свежие. Покупайте главный компонент только в проверенных местах. Сколы, трещины на скорлупе недопустимы, как и недопустимо бульканье внутри.
2. Молоко - детское. Для приготовления блюда берется специальное молоко - детское. Если вы планируете добавлять в блюдо деревенское коровье молоко, его нужно предварительно прокипятить.
3. Добавки - низкоаллергенные. Добавляя овощи, важно точно знать, что у малыша нет на них аллергии. Высыпания у крохи может, к примеру, спровоцировать красный помидор. Предварительно познакомьте малыша с продуктом, а затем уже добавляйте его в блюда.
4. Соли - минимум. Детскую пищу желательно не солить. Если решили добавлять соль, ее должно быть минимум. А вот приправы - табу.

Если у малыша есть предрасположенность к аллергии, то лучше заменить куриные яйца, которые считаются высокоаллергенным продуктом, перепелиными. Реакция на перепелиные яйца возникает редко, а польза - та же. Адаптировать рецепты под продукт легко: перепелиных яиц берут вдвое больше, чем указано в рецепте, предполагающем использование куриных.

Рецепт омлета для ребенка 1 года: паровой вариант

Омлет в пароварке для детей чуть старше года - идеальный вариант завтрака. Блюдо получается диетическим, легко переваривается. С приготовлением такого завтрака справится даже начинающая хозяйка.

Вам понадобятся:

• одно яйцо;
• нежирное молоко - 50 мл;
• масло сливочное - небольшой кусочек, чтобы смазать форму;
• соль - буквально на кончике ножа.

Что нужно делать

1. Взбейте яйцо венчиком.
2. Добавьте молоко, по желанию - соль. Еще раз тщательно взбейте.
3. Вылейте смесь в небольшую форму (ее предварительно нужно смазать).
4. Готовьте в пароварке 15 минут.

Сделать полезный паровой омлет для ребенка в 1 год можно, даже если в доме нет чудо-девайса под названием «пароварка». Чтобы приготовить на пару, используйте «бабушкин метод» - паровую баню. Все просто: формочку с яично-молочной основой нужно поместить над кипящей водой примерно на 20 минут.

Мультиварка в помощь

Если среди кухонных приборов есть мультиварка, обязательно используйте девайс для приготовления детской пищи. Омлет в мультиварке для ребенка в 1 год получается пышным и вкусным. За счет технологии приготовления блюдо не навредит неокрепшей пищеварительной системе крохи: оно не жарится, а запекается.

В пользу мультиварки говорит то, что за процессом приготовления не нужно следить. Это очень удобно, когда на руках маленький непоседа. Еще один плюс - в кухонном девайсе можно готовить завтрак сразу на всю семью. Ниже подается рецепт такого универсального завтрака.

Вам понадобятся:

• восемь яиц;
• молоко - стакан;
• масло - чуть-чуть, чтобы смазать чашу;
• соль - по вкусу.

Что нужно делать

1. Подготовьте смесь яйца плюс молоко.
2. Тщательно вбейте ее с помощью миксера. Можно использовать венчик.
3. Перелейте смесь в смазанную маслом мультиварочную чашу.
4. Готовьте 15 минут, подойдет режим «Выпечка» (название зависит от девайса).

Безбелковый в духовке

Как приготовить омлет ребенку в 1 год, если у него аллергия на белок? Блюдо не обязательно должно состоять из «целого» яйца. Омлет может быть безбелковым. Этот вариант идеально подойдет детям, склонным к аллергическим реакциям: маме не нужно переживать, что после еды малыша будут беспокоить высыпания.

Вам понадобятся:

• яичный желток;
• молоко - 50 мл;
• манка - чайная ложка.

Что нужно делать

1. Взбейте желток с помощью миксера или венчика.
2. Вылейте в посудину с желтком молоко и еще раз взбейте.
3. Добавьте в яично-молочную смесь манную крупу. Взбейте.
4. Дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.
5. Вылейте смесь в форму. Запекайте в духовке в режиме 180°C.

Если использовать силиконовую форму, то омлет не прилипнет. Другие формы требуют предварительного смазывания сливочным маслом. Не открывайте дверцы духовки сразу по истечению времени приготовления - омлет осядет.

В микроволновке и без молока

Детский омлет можно готовить без молока. Заменой этому ингредиенту служит сухая смесь, которую малыш ел до введения прикорма. Такой вариант блюда особенно актуален, если у крохи непереносимость коровьего белка, проявляющаяся в виде аллергических реакций.

Вам понадобятся:

• сухая детская смесь и вода для ее разведения - в готовом варианте должно получится 50 мл;
• один желток;
• мука - 0,5 чайной ложки;
• сливочное масло - небольшой кубик.

Что нужно делать

1. Подготовьте смесь как для обычного кормления.
2. Взбейте желток. Смешайте его с растопленным маслом, мукой, разведенной смесью.
3. Готовьте в микроволновке две минуты. Используйте среднюю мощность прибора.

По этому рецепту можно готовь в духовом шкафу, на паровой бане. Однако в СВЧ-печи - самый быстрый способ.

С мясом

Омлет для ребенка 2 года жизни можно готовить уже с различными добавками. В восемь месяцев кроха знакомится с мясом. После года мясные блюда должны присутствовать в детском меню ежедневно. Но часто вкус этого продукта не нравится малышу. Попробуйте приготовить омлет с добавлением мяса: от такого полезного блюда маленький непоседа точно не откажется.

Вам понадобятся:

• Два яйца;
• молоко - 100 мл;
• отварное куриное филе - 50 г;
• сливочное масло - небольшой кусочек для смазывания формы;
• соль.

Что нужно делать

1. Взбейте яйца. Посолите.
2. Влейте молоко. Тщательно взбейте смесь.
3. На дно смазанной формы выложите порезанное филе (предварительно отваренное). Сверху - смесь из молока и яиц.
4. Готовьте на паровой бане.
5. Достаточно 15 минут.

С капустой

Меню самых маленьких обязательно должно включать овощи. От таких полезностей многие малыши отказываются. Но если приготовить омлет с добавлением овощей, то уговаривать кроху съесть еще ложечку не придется. В качестве добавки отлично подойдет цветная капуста и морковка. Омлет с капустой получается нежным, а морковка добавит в блюдо ярких красок, что точно понравится крохе.

Вам понадобятся:

• яйцо;
• молоко - 50 г;
• половина морковки;
• несколько соцветий цветной капусты;
• масло сливочное - 1/2 чайной ложки.

Приготовление

1. Отварите цветную капусту и морковь обычным способом или на пару.
2. Переложите овощи в форму, подходящую для приготовления блюд в СВЧ-печах (форму предварительно нужно смазать маслом).
3. Приготовьте основу - молоко плюс яйца. Тщательно взбейте. Залейте смесью овощи.
4. Готовьте в СВЧ-печи три минуты.

Рецепт можно изменять, используя те овощи, которые любит малыш. Например, блюдо получится нежным, если добавить кабачки или брокколи.

4 кулинарные хитрости

Чтобы омлет получился пышным, нежным, вкусным, нужно знать некоторые хитрости. Запомните четыре из них, и малыш будет в восторге от блюда.

1. Взбивайте белки отдельно. Если готовите детский омлет с добавлением белков, то часть рекомендуется взбить отдельно, а потом влить их в «общую» смесь. Это придаст блюду воздушность.
2. Добавляйте сливочное масло. Если добавить к основе из двух ингредиентов кусочек масла, можно получить невероятно нежный вкус и легкую текстуру.
3. Готовьте из нескольких яиц. Так блюдо точно получится пышным. Предложите малышу часть, взятую из середины, - она самая нежная.
4. Не спешите выкладывать. Не зависимо от способа приготовления, блюдо нельзя сразу выкладывать на тарелки. Нужно подержать его под крышкой. Если блюдо готовилось в духовом шкафу, не рекомендуется сразу открывать дверцу. Поспешите - и омлет осядет.

Омлет для годовалого ребенка можно готовить с добавлением сметаны. Ее используют вместо молока. На сметане яйца поднимаются слабо, зато у блюда появится ярко выраженный сливочный вкус. Если кроха отказывается от блюда, придумайте интересную подачу: пусть малыш увидит в своей тарелке цветок или солнышко.

Распечатать